دنیای مدرن و صنعتی امکان حذف ظروف یکبار مصرف را غیر ممکن کرده است . سرعت نگران کننده تولید ظروف بسته بندی و یکبار مصرف پلاستیکی ؛ زمین ، اتمسفر ، محیط زیست و سلامت بشر را به خطر انداخته است .با بالا رفتن سطح آگاهی انسان از مضرات انباشت زباله ها و ترکیبات سمی ظروف یکبار مصرف و گرایش به استفاده از متریال های مناسب تر ، تولیدکنندگان را به سمت محصولات بر پایه آلومینیوم ، و … سوق می دهد .ظروف یکبار مصرف آلومینیومی یکی از سالم ترین محصولات بازار محسوب می شوند ، زیرا فویل آلومینیوم به دلیل مصرف سبز ، محافظت از مواد غذایی و اجرای مفهوم توسعه پایدار ، گزینه بسیار ارزشمندی برای جایگزینی ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و کاغذی میباشد .
مصارف ظروف فویل آلومینیومی :
– بسته بندی مواد غذایی- بسته بندی فست فوت ها
– موادغذایی از پیش بسته بندی شده برای شرکت های تولید مواد غذایی- ظروف پذیرایی برای شرکت های هواپیمایی ، قطار ها ، کترینگ ها ، مجموعه های پذیرایی- استفاده در مدارس- استفاده در سالن های غذاخوری بیمارستان ها ، شرکت ها ، ادارات و …- بسته های میان وعده در پارک ها ، غرفه ها و رویدادها- برای پخت مستقیم- و …
/>در این مقاله سعی دارد با شرح مفید از مزایای کاربرد ظروف یکبارمصرف آلومینیومی ، سطح آگاهی و انتخاب صحیح را برای افراد جامعه به وجود آورد ، تا گامی کوچک اما موثر برای حفظ زمین ، محیط زیست و سلامتی برداشته باشد .
7 مورد از فواید ظروف یکبار مصرف آلومینیومی :
1- مواد اولیه برای تولید ظروف یکبار مصرف آلومینیومی از نظر کیفیت ، غیر سمی و بی خطر هستند .فویل آلومینیوم پس از فرآیند نورد از آلیاژ آلومینیوم اصلی ساخته می شود . ساختار این عنصر بدون فلزات سنگین و مواد مضر می باشد . به دلیل پروسه ضدعفونی باز پخت با درجه حرارت بالا ، محصول نهایی می تواند در تماس مستقیم و ایمن با غذا باشد . ترکیبات فویل آلومینیوم با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهد و به رشد باکتری در غذا کمک نمی کند ، در نتیجه محصولی کاملا بهداشتی برای مواد غذایی به شمار می رود .
2- ظروف یکبار مصرف آلومینیومی ، مقاوم برای استفاده در دمای حرارت بالا و پایین می باشند .فویل آلومینیوم از ثبات حرارتی خوبی برخوردار است . ظروف آلومینیومی در فرآیند پردازش و بسته بندی به خوبی می توانند در برابر تغییر دما مقاومت کنند و در دمای بین 20- درجه تا 250 درجه سانتیگراد ساختار مولکولی پایداری دارند . همین ویژگی باعث می شود تا قابلیت استفاده از این ظروف برای دماهای مختلف مانند یخ زدگی سریع و یا پخت با حرارت بالا کاربرد داشته باشند . آلومینیوم تغییر شکل نمی دهد ، نمی شکند ، ذوب نمی شود ، نمی سوزد و مواد مضر تولید نمی کند به همین دلیل امکان استفاده برای موارد زیر وجود دارد :
◾️ امکان نگهداری مواد غذایی در انواع یخچال و فریزر به بهترین شکل با ظروف آلومینیوم وجود دارد .
◾️ به دلیل ساختار آلومینیوم دمای غذای پخته شده برای یک زمان مفید حفظ می شود تا غذا برای مدت بیشتری گرم باقی بماند .◾️ رسانایی بالای ظروف آلومینیومی امکان پخت و یا گرم کردن مواد غذایی در انواع اجاق ها ، فر ها ، مایکروفر ها ، بخار پز ها ، زود پز ها و … را بوجود می آورد .
3- ظروف یکبار مصرف آلومینیومی با ساختاری منعطف و غیر قابل نفوذ برای مواد غذایی .
فویل آلومینیوم به راحتی قالب گیری می شود. ظروف که رول آلومینیوم ظروف یکبار مصرف در فرآیند پرس ظروف ، حتی در هنگام لبه جمع کنی و رول ، ترک و شکستگی ایجاد نمی شود . ورق های آلومینیوم با ضخامت و اشکال مختلف تولید می شود و قابلیت ایجاد پوشش فویلی بر روی کاغذ و موارد دیگر وجود دارد .
به دلیل ویژگی شکل گیری و چین و چروک آسان در ظروف آلومینیومی ، محصول نهایی به خوبی درزگیری می شود و قابلیت حفظ حرارت بسیار زیاد ، حفظ طراوت مواد غذایی را دارد و باعث جلوگیری از آلودگی در فرآیند ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی خواهد شد ؛ در نتیجه می تواند ضایعات مواد غذایی را به حداقل برساند .
4- ظرف یکبار مصرف آلومینیومی ایجاد سدی محکم که می تواند از عطر و طعم غذا محافظت کند و ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد .
اگر چه فویل آلومینیوم بسیار نازک و عموما با ضخامت بین 0.009 تا 0.03 میلی متر و وزن فقط چند گرم تا 10 گرم در بازار وجود دارند ؛ اما مانعی کامل در برابر نور ، گاز ، مایعات ، روغن ، میکروارگانیسم ها و سایر موارد است . ظروف یکبار مصرف آلومینیومی می تواند طعم و عطر اصلی مواد غذایی را به طور موثر حفظ کنند .
ظروف آلومینومی به دلیل عایق بودن و جلوگیری از نشت طعم و ترکیب مواد ، باعث بهبود در طراوت مواد غذایی خواهند شد .
5- ظروف یکبار مصرف آلومینیومی می توانند 100% بازیافت شوند .
آلومینیوم بازسازی و بازیابی بسیار بالایی دارد و می تواند به صورت نامحدود بازیافت شود . افت کیفیت بسیار بسیار بسیار محدود در هنگام بازیافت می تواند ، ویژگی های اصلی آن را حفظ کند و برای بسیاری از محصولات نهایی استفاده شود . در فرآیند تجدید پذیری آلومینیوم ، به کمتر از 5% انرژی مورد نیاز برای تولید آلومینیوم اولیه و انتشار گازهای گلخانه ای 95% کمتر از تولید آلومینیوم اولیه نیاز می باشد . ظروف یکبار مصرف را بعد از استفاده می توان به راحتی فشرده کرد که باعث کاهش حجم ضایعات خواهد شد . حتی اگر امکانات بازیافت وجود نداشته باشد و یا به هر دلیلی ظروف آلومینیومی دفن شود ، خاک و یا آب را آلوده نمی کنند .در حال حاضر ارزش بازیافت پلاستیک به ویژه فوم در جهان بسیار کم است . در صورتیکه منابع آلومینیوم فراوان است و امکان بازیافت آلومینیوم رو به افزایش است .انجمن تولیدکنندگان بسته بندی فلزی ( MPMA ) اکنون از آلومینیوم به عنوان یک منبع دائمی و در دسترس یاد می کنند زیرا آلومینیوم عنصری است که از بین نمی رود ، فقط تغییر فرم می دهد و از آن می توان بارها و بارها استفاده کرد . متریال آلومینیوم نه تنها به راحتی در دسترس است بلکه 100% قابل بازیافت می باشد و بدون از دست دادن کیفیت به طور بی وقفه پردازش و اصلاح می شود .
فویل آلومینیوم بسیار نازک و سبک است و این امکان را به وجود آورده است که مواد اولیه اندکی برای ساختار بسته بندی و ظروف یکبار مصرف به کار رود . این متریال جایگزین بسیار موثری برای محصولات با جنس پلاستیک و کاغذ شده و موجب صرفه جویی در منابع نفتی ، چوب و … می شود
6- ویژگی منحصر به فرد دیزاین و طراحی ظروف یکبار مصرف آلومینیومیفویل آلومینیوم دارای جلای فلزی ، درخشان ، ساختار منعطف و سازگار با تمام فن آوری های چاپ می باشد ، بنابراین طراحان می توانند با خلاقیت ، الگوهای مناسبی برای تولید طراحی کنند . تولیدکنندگان محصولات فویل آلومینیوم می توانند با توجه به نیاز های شرکت های فرآوری مواد غذایی و شرکت های پذیرایی بر روی ظروف آلومینیوم چاپ رنگی ، نقش برجسته ، انواع برش ، تا ، پوشش سطح و چاپ انجام دهند .
7- مزیت عملکرد و هزینه ظروف یکبار مصرف آلومینیومی
با پیشرفت فنی و بهبود کارایی تولید صنعت آلومینیوم در جهان ، هزینه تولید و ساخت به تدریج کاهش می یابد . پیشرفت جامعه ، درک مفهوم مصرف سبز ، تغییر در عادات مصرفی ، ایمنی مواد غذایی ، آگاهی از سلامتی و آگاهی از محیط زیست ؛ تقاضا برای ظرفیت تولید و عرضه ظروف یکبار مصرف فویل آلومینیوم را بهبوده بخشیده است .
فرآیند بازیافت برای آلومینیوم بسیار آسان است ، هیچ ساختار پیچیده ای وجود ندارد و آن را برای مصرف کننده بدون دردسر می کند . این بدان معناست که هزینه بازیافت کم و انرژی مصرفی کمتراست که به نوبه خود باعث کاهش قیمت تمام شده می شود .
سبک بودن تولیدات آلومینیومی باعث کاهش انرژی کمتری در حمل و نقل و در نتیجه کاهش هزینه و آلودگی می شود .
نکته مهم در خرید ظروف یکبار مصرف آلومینیومی
باید در نظر داشته باشید که افراد سودجو برای کسب درآمد بیشتر ، از آلومینیوم بی کیفیت که دارای مقداری سرب است برای تولید استفاده می کنند ، زیرا جدا سازی سرب هزینه بر است . بهترین راه برای تهیه محصولات مطمئن ، خرید از فروشگاه ها و یا تولیدکنندگان با سابقه و خوشنام این عرصه صنعتی می باشد .
