برنج
-
سلامت و دانش
سبوس برنج قهوه ای لایه دوم دکتر بیز
این برنج به دلیل داشتن لایه‌ای از سبوس توانسته است خواص فیبردار بودن خود را حفظ کرده و برای سلامتی مفید واقع شود. پودر سبوس برنج دکتر بیز یکی از بهترین محصولات این شرکت به شمار می‌آید. شما می‌توانید روغن برنج دکتر بیز را از سایت فروشگاه بیز استار تهیه و خریداری نمایید. این مقاله را با بررسی این ماده غذایی و خواص آن ادامه داده‌ایم، پس همراه ما باشید. آنچه در این مقاله مشاهده خواهید کرد: برنج قهوه‌ای موجود در دارای یک لایه سبوس می‌باشد. این شرکت سبوس لایه دوم به شیوه‌ای کاملا مکانیزه از برنج جدا کرده و آن را به صورت ارگانیک فرآوری می‌کند. سبوس برنج قهوه‌ای لایه دوم به پوست برنج که پس از شلتوک قرار دارد، سبوس برنج می‌گویند. منبعی فوق‌العاده قوی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، فیبرها، و آنتی اکسیدان‌ها است که عاملی بسیار مؤثر در سلامتی به حساب می‌آید. خاصیتی که دارد بسیار بیشتر از خود برنج است این مسئله در مورد دیگر غلات نیز صدق می‌کند. در واقع وقتی در برنج و یا دیگر غلات، سبوس آنها گرفته و جدا می‌شود این مواد، بخشی از ویتامین‌ها و مواد مغذی خود را از دست می‌دهند. لازم است به این نکته توجه داشته باشید که سبوس‌های …
-
سلامت و دانش
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش گزارشگر یک، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند. آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه «هارولد مکگی»، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت‌وپز اشاره می‌کند: «برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند» و می‌تواند باعث مشکل …
-
عمومی
روغن سبوس برنج برای سفیدی مو
سبوس برنج، لایه خارجی دانه برنج است که در فرآیند تولید برنج از بین می‌رود. این سبوس شامل پوسته خارجی و لایه نازکی از دانه برنج است که باعث شده است که خواص بسیاری برای سلامتی انسان داشته باشد. خواص سبوس برنج فراوان و منحصر به فرد است و در درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد.سبوس برنج در تهیه روغن سبوس برنج بکر بیز و در درمان برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده حاوی مقدار زیادی از فیبر، ویتامین‌های گروه B و E، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسید‌های چرب و مواد معدنی از جمله آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، پتاسیم و منیزیم می‌باشد. این ترکیبات باعث افزایش سطح اشباع در خون، کاهش کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و عروق، تنظیم سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. این ماده به عنوان یک منبع غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان معده و روده بزرگ، بیماری‌های قلبی و عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی و بهبود عملکرد کبد مؤثر باشد. مردم برخی اوقات سبوس برنج را برای درمان بثورات پوستی آلرژیک مانند اگزما استفاده می‌کنند. از دیگر خواص برنج سبوس دار می‌توان به درمان دیابت، فشار خون …
-
سلامت و دانش
چرا مصرف برنج مانده از وعده های قبلی سلامت شما را به خطر می اندازد
فواید و ضررهای “گوجه سبز” / گوجه سبز برای چه کسانی خطرناک است؟ . همچنین از این میوه می توان به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذاها و جایگزین نمک استفاده کرد. قرار دادن چند عدد گوجه سبز در خورشت هایی مثل بادمجان و مرغ طعم دلنشین تری به این غذاها می دهد. حتی می توان گوجه سبزهایی که مدتی مانده و نرم و یا شل شده را به عنوان آلو در خورشت آلو استفاده کرد. برای خرید برنج طارم هاشمی کلیک کنید. به گزارش جی پلاس، گاهی این احساس دقایقی بعد رفع می شود و گاهی لازم است مسواک بزنید یا یک نوشیدنی بنوشید تا طعم دهانتان عوض شود. گاهی اوقات هم بوی نامطبوع، مدت زیادی باقی می ماند و باعث ایجاد احساس ناخوشایند برای خود فرد و اطرافیان می شود. توجه به رعایت بهداشت دهان و دندان، اهمیت زیادی در حفظ سلامت دارد و در صورت رعایت بهداشت، بروز نشانه های غیرطبیعی در دهان می تواند نشانه بروز بیماری هایی در بدن … . سپس بگذارید بخارپز شوند. بعد از پختن لپه ها، آنها را همراه با اسفناج چرخ کنید و بعد به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد اصطلاحا کاملا …
-
اقتصادی
ماکارونی از اسفند۱۴۰۱ تغییر قیمت نداشت/کاهش حدود۱۰درصدی قیمت برنج – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، هر موجودی برای حیات به یک سلسله مواد غذایی نیاز دارد. در جامعه انسانی بدیهی‌ترین موضوع تأمین اقلام خوراکی است که دولت‌ها ضامن آن هستند. تضمین امنیت غذایی اولویت نخست هر کشوری بوده تا زمینه مخاطرات را برای استقلال خود به حداقل برساند. در ادامه مقایسه‌ای بین قیمت برخی کالاهای اساسی که به طور هفتگی از سوی خبرنگار آنلاین انجام می‌شود خواهیم داشت. این بازه زمانی ۷ ماه و هفته اول اسفند سال ۱۴۰۱ خورشیدی و هفته نخست شهریور ۱۴۰۲ در نظر گرفته شده است. قیمت کالاها بر اساس وزن، یک کیلو و به تومان است؛ همچنین مبنا استخراج درصد تغییرات قیمتی، سقف آنها لحاظ شده است. قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی قیمت هفته اول اسفند ۱۴۰۱ قیمت هفته اول شهریور ۱۴۰۲ درصد تغییر قیمت برنج شمشیری ۶۰ ۵۵ ۸.۳- برنج طارم عطری ۹۸ ۸۵ ۱۳.۳- برنج پاکستانی (توزیع دولتی) ۲۹.۵۰۰ ۳۹.۸۰۰ ۳۴.۹ شقه گوسفند ۳۸۰ ۴۷۰ ۲۳.۷ گوشت ران گوسفند ۴۸۰ ۵۶۰ ۱۶.۷ گوشت گوساله کم چربی ۳۳۰ ۵۵۰ ۶۶.۷ گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ ۴۸۰ ۶۰ گوشت مرغ گرم ۶۲.۸۰۰ ۸۷.۸۰۰ ۳۹.۸ گوشت چرخ کرده مرغ ۹۰ ۱۵۰ ۶۶.۷ روغن جامد ۵ کیلویی ۳۶۰ ۳۶۵ ۱.۳۹ شکر ۲۳ ۳۵ ۵۲.۲ قند ۲۹ ۵۰ ۷۲.۴ …
-
اقتصادی
خرید برنج مازاد کشاورزان/ راهکارهای جلوگیری از گرانفروشی نان
در هفته جاری خبرهایی مهمی از جمله خرید برنج مازاد کشاورزان در استانهای شمالی، ترخیص بخشی از روغن های مانده در گمرک و راهکارهای جلوگیری از کم فروشی و گرانفروشی نان منتشر شد. به گزارش گزارشگر یک، هفته جاری با خبر افزایش جوجه ریزی آغاز شد. وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که تیر ماه میزان جوجه ریزی به ۱۳۱ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه رسید و جوجه‌ریزی ماهانه ۱۳۰ میلیون قطعه نیاز بازار را تامین خواهد کرد. خبر دیگر منتشر شده تولید گوشت قرمز توسط عشایر بود. مدیرکل دفتر بهسازی امور تولید سازمان امور عشایر کشور گفت عشایر حدود ۲۰۰ هزار تن گوشت تولید می‌کنند و سهم ۲۵ درصدی در تولید گوشت کشور را دارند که با اجرای تمام حلقه های زنجیره تولید می‌توانند بیش از این مقدار نیز تولید داشته باشند. خرید برنج‌های کشاورزان شمالی تا یک ماه آینده نیز از دیگر خبرهای مهم در هفته جاری بود. بر اساس تصمیمات گرفته شده مقرر شد ظرف یک ماه تمام موجودی انواع برنج پرمحصول شالیکاران ۳ استان شمالی کشور به صورت تضمینی خریداری شود. یکی دیگر از خبرهای مهم هفته جاری تشریح چالش‌های پیش روی منابع آب و خاک کشور بود. رئیس موسسه تحقیقات آب و خاک کشور اعلام کرد …
-
اقتصادی
برنج مازاد کشاورزان از امروز خریداری می‌شود
با توجه به هماهنگی‌های وزارت جهادکشاورزی با شرکت‌های فعال در حوزه بازرگانی برنج، مقرر شد این شرکت‌ها برنج های طارم و هاشمی را از کشاورزان خریداری کنند. به گزارش گزارشگر یک، سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با صدور بیانیه‌ای اعلام کرد که با توجه به هماهنگی‌هایی که ستاد وزارت جهاد کشاورزی با شرکت های فعال در حوزه بازرگانی برنج به عمل آورده است، مقرر است این شرکت‌ها برنج های ارقام محلی (طارم و هاشمی) کشاورزان را خریداری کنند و کشاورزان نیز برای اطلاع از چگونگی معامله و فروش به مرکز خدمات جهاد کشاورزی استان مراجعه کنند. همچنین روابط عمومی جهاد کشاورزی شهرستان تالش هم در اطلاعیه دیگر اعلام کرده که به اطلاع کشاورزان و تولید کنندگان برنج شهرستان تالش می‌رساند کشاورزانی که برنج مازاد برای فروش دارند از روز شنبه ۷ مرداد ۱۴۰۲ جهت ثبت نام برای فروش محصول خود به مراکز جهاد کشاورزی مراجعه کنند. انتهای پیام
-
اقتصادی
جزئیات تجارت ۴.۹ میلیاردی ایران و هند/ برنج در صدر واردات
بررسی آمارهای رسمی منتشر شده نشان می‌دهد که تجارت ایران و هند در سال گذشته با رشد حدود ۵۰ درصدی مواجه شده است. به گزارش گزارشگر یک، بر اساس آمارهای منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران، مجموع تجارت بین ایران و هند در سال گذشته در مقایسه با سال ۱۴۰۰ افزایش پیدا کرده و با رشد ۴۷ درصدی از نظر دلاری و افزایش ۱۵۵ درصدی از نظر ریالی مواجه شده اما از نظر وزنی کاهش ۱۰ درصدی را تجربه کرده است. این رشد مبادلات تجاری ایران و هند با وجود کمتر شدن مجموع مبادلات دو کشور از نظر وزنی اتفاق افتاده است. نگاهی به تجارت دو کشور نشان می‌دهد ایران در سال گذشته با صادرات حدود ۲.۱ میلیارد دلار محصولات مختلف به هند، این شریک تجاری را یک پله ارتقاء داده و به پنجمین مقصد صادراتی ایران تبدیل کرده است. واردات ایران از همین کشور در سال گذشته نسبت به سال ۱۴۰۰ نیز با رشد ۸۰ درصدی مواجه شده و هندی‌ها بالاتر از سال گذشته چهارمین واردکننده محصولات مختلف به ایران هستند. ایران در سال ۱۴۰۰ حدود ۱.۵ میلیارد دلار کالای مختلف از هند وارد کرده بود و این کشور ششمین فروشنده به ایران لقب گرفته بود. در …
-
سلامت و دانش
آیا مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: قطع مصرف نان و برنج در مبتلایان به دیابت اقدام نادرستی است و حتی این امکان وجود دارد که با قطع این مواد غذایی اختلالات و عوارض ناشی از دیابت تشدید شود. به گزارش گزارشگر یک، دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم و یا حتی قطع می‌کنند. او تاکید کرد: طبق راهنماهای بالینی و تغذیه‌ای درمان دیابت، از نظر مقدار مناسب کربوهیدرات در رژیم غذایی بین افراد سالم و مبتلایان به دیابت تفاوتی وجود ندارد، هر …
-
حوادث و رویداد
دستگیری “مادر و دختر ” از سارقان برنج در ساری
گزارشگر یک/مازندران معاون فرهنگی و اجتماعی فرماندهی انتظامی استان مازندران از دستگیری ۲ سارق زن “مادر و دختر” و کشف ۱۷ کیسه برنج سرقتی در این شهرستان خبر داد. به گزارش پایگاه خبری پلیس، سرهنگ “سید جعفر ساداتی”با بیان اینکه مشارکت مردم و دستگاه‌ها و همکاری آنها با پلیس برای کاهش وقوع سرقت امری ضروری است، اظهار کرد: با رعایت اصول حفاظتی و مراقبتی و همچنین توجه به هشدارهای پلیس می‌توان از وقوع بسیاری از سرقت‌ها پیشگیری کرد. وی به وقوع چند فقره سرقت سریالی از منازل در شهرستان ساری طی هفته‌های اخیر اشاره کرد و گفت: پیگیری موضوع برای شناسایی سارق یا سارقان در دستور کار ماموران کلانتری ۱۱ این شهرستان قرار گرفت. معاون فرهنگی و اجتماعی فرماندهی انتظامی استان مازندران با اعلام اینکه ماموران پلیس ساری با انجام تحقیقات گسترده و بررسی پرونده یک مادر و دختر سارق را در این خصوص شناسایی کردند، افزود: این افراد با هماهنگی قضائی دستگیر و در بازرسی از منزل آنها، ۳۴۰ کیلوگرم برنج کشف شد. وی از اعتراف سارقان به سرقت منازل در شهرستان ساری خبر داد و گفت: سارقان مادر ۴۵ ساله و دختر۲۲ ساله با تشکیل پرونده برای سیر مراحل قانونی در اختیار مرجع قضائی قرار گرفتند. سرهنگ ساداتی …