تغذیه
-
سلامت و دانش
روزه گرفتن فرصتی برای اصلاح رفتارهای ناسالم تغذیه‌ای
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان تغذیه تأکید دارند که مصرف مواد مغذی و متعادل در این ماه نه تنها به حفظ انرژی و پیشگیری از کمبود آب کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از مشکلات گوارشی ایفا می‌کند. مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی در این خصوص افزود: ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی از لحاظ جسمانی نیز در کنترل وزن کمک کننده است و در بیماری‌هایی که به عادت غذایی وابسته است نقش مهمی ایفا می‌کند. فتح‌اله پورعلی ادامه داد: روزه گرفتن فرصتی برای اصلاح رفتارهای ناسالم تغذیه‌ای است. وی با بیان اینکه در وعده‌های افطار و سحری غذاهای چرب و شیرین در سفره‌ها بیشتر خودنمایی می‌کند، گفت: روزه داری بدون رعایت اصول تغذیه‌ای سالم نه تنها ضامن سلامتی نیست بلکه سلامتی را به خطر می‌اندازد. آثار جسمانی روزه داری زمانی محقق می‌شود که تغذیه ما در سحری، افطار و شام با برنامه ریزی پیش رود. وی به چند اصول تغذیه‌ای مهم که رعایت آن ضروری است اشاره و: افطار تا سحر زمانی برای تأمین غذا و آب مورد نیاز بدن است، با خوردن آب، مواد اضافی و سموم تولید شده در بدن دفع می‌شود. پورعلی خاطرنشان کرد: توصیه می‌شود …
-
سلامت و دانش
روزه گرفتن فرصتی برای اصلاح رفتارهای ناسالم تغذیه‌ای است
گزارشگر یک/آذربایجان شرقی با فرارسیدن ماه مبارک رمضان، اهمیت تغذیه صحیح بیش از پیش نمایان می‌شود. انتخاب مواد غذایی مناسب برای سحر و افطار می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و روحی روزه‌داران داشته باشد. کارشناسان تغذیه تأکید دارند که مصرف مواد مغذی و متعادل در این ماه نه تنها به حفظ انرژی و پیشگیری از کمبود آب کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از مشکلات گوارشی ایفا می‌کند. مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با گزارشگر یک در این خصوص افزود: ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی از لحاظ جسمانی نیز در کنترل وزن کمک کننده است و در بیماری‌هایی که به عادت غذایی وابسته است نقش مهمی ایفا می‌کند. فتح‌اله پورعلی ادامه داد: روزه گرفتن فرصتی برای اصلاح رفتارهای ناسالم تغذیه‌ای است. وی با بیان اینکه در وعده‌های افطار و سحری غذاهای چرب و شیرین در سفره‌ها بیشتر خودنمایی می‌کند، گفت: روزه داری بدون رعایت اصول تغذیه‌ای سالم نه تنها ضامن سلامتی نیست بلکه سلامتی را به خطر می‌اندازد. آثار جسمانی روزه داری زمانی محقق می‌شود که تغذیه ما در سحری، افطار و شام با برنامه ریزی پیش رود. وی به چند اصول تغذیه‌ای مهم …
-
سلامت و دانش
نکات تغذیه ای برای رفع تشنگی در ایام روزه داری
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به اهمیت تغذیه صحیح در ایام روزه‌داری، بر کاهش مصرف نمک، آجیل‌های شور و نوشیدنی‌های مدر مانند چای و قهوه تأکید و بیان کرد که برای جلوگیری از تشنگی در طول روز، مصرف سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی حاوی آب افزایش یابد و از زیاده‌روی در مصرف پروتئین در وعده سحری پرهیز شود. به گزارش گزارشگر یک به نقل از وبدا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در رابطه با اصول تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری ماه مبارک رمضان اظهار کرد: یکی از چالش‌های اصلی روزه‌داران، احساس تشنگی در طول روز است که می‌توان با رعایت برخی نکات تغذیه‌ای، از شدت آن کاست. وی تأکید کرد: برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان، رعایت چند نکته ضروری است. در وهله نخست، کاهش مصرف نمک نه‌تنها در این ماه بلکه در تمامی ایام سال توصیه می‌شود، چراکه نمک می‌تواند باعث افزایش احساس تشنگی و کم‌آبی بدن شود. دکتر اسماعیل‌زاده بیان کرد: نیاز روزانه بدن به نمک، تنها معادل یک قاشق چای‌خوری است، اما این مقدار شامل تمام نمکی است که از طریق مواد غذایی مختلف، نه‌فقط نمکدان، دریافت می‌کنیم. بسیاری از مواد غذایی مانند نان، پنیر و سایر خوراکی‌ها حاوی نمک پنهان هستند، بنابراین هرچقدر مصرف …
-
سلامت و دانش
ورود وزارت بهداشت به بررسی وضعیت تغذیه‌ای عشایر کشور در ۱۳ استان
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه طرح بررسی وضعیت تغذیه‌ای عشایر از دی ماه سال جاری آغاز شده، گفت: جمعیتی بالغ بر ۳۵۰۰ نفر در این طرح در ۱۳ استان کشور مورد بررسی قرار می‌گیرند تا اقدامات مداخله‌ای لازم برای این گروه هدف اجرا شود. دکتر احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با گزارشگر یک، با بیان اینکه اطلاعات مربوط به وضعیت تغذیه‌ای عشایر در کشور به روز نیست، اظهار کرد: وزارت بهداشت، بروزرسانی اطلاعات تغذیه‌ای عشایر را در دستور کار قرار داده و دانشگاه علوم‌پزشکی لرستان به عنوان مجری این طرح انتخاب شده و منابع لازم در اختیار این مرکز آموزشی قرار گرفته است. وی درباره جزئیات طرح بررسی وضعیت تغذیه‌ای عشایر گفت: این طرح به صورت پایلوت در استان لرستان از دی ماه سال جاری آغاز شده و تا پایان سال آینده ادامه دارد. دانشگاه علوم‌پزشکی لرستان با همکاری چند دانشگاه علوم‌پزشکی کشور به بررسی «شاخص‌های تغذیه‌ای»، «دریافت‌های غذایی» و « شاخص‌های بیوشیمیایی تغذیه‌ای» در میان جامعه عشایری کشور می‌پردازند. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: جمعیتی بالغ بر ۳۵۰۰ نفر در این طرح در ۱۳ استان کشور مورد بررسی قرار می‌گیرند تا اقدامات مداخله‌ای لازم برای این گروه هدف اجرا شود. …
-
سلامت و دانش
آیا مکمل ها در تغذیه اسب اثرگذارند؟ بهترین بسته مکمل و خوراک اسب چیست؟
مقدمهتغذیه ی صحیح یکی از پایه های اصلی حفظ سلامت و کارایی اسب ها است. با توجه به نقش اساسی تغذیه در تأمین انرژی رشد و افزایش توانایی های جسمانی اسب انتخاب خوراک و مکمل های مناسب موضوعی حیاتی برای پرورش دهندگان و علاقه مندان به اسب است. در این مقاله اثرگذاری مکمل ها بر تغذیه ی اسب و ویژگی های بهترین بسته مکمل و خوراک اسب را بررسی خواهیم کرد. اهمیت تغذیه در سلامت اسب تغذیه ی مناسب نه تنها برای سلامت عمومی اسب ها بلکه برای پیشگیری از بیماری ها و افزایش عملکرد آن ها در مسابقات و فعالیت های روزمره نیز ضروری است. نیازهای تغذیه ای اسب ها شامل پروتئین کربوهیدرات چربی ویتامین ها مواد معدنی و آب است. هرگونه کمبود یا عدم تعادل در این مواد می تواند عوارض جدی به همراه داشته باشد. همچنین اگر میخواهید از قیمت کنسانتره اسب و بهترین قیمت کنسانتره اسب را بشناسید با تیم رایمون در تماس باشید. مکمل ها در تغذیه ی اسب مکمل ها به منظور تکمیل رژیم غذایی اسب و جبران کمبود مواد مغذی استفاده می شوند. این مواد می توانند شامل ویتامین ها مواد معدنی آمینواسیدها و چربی های ضروری باشند. نقش مکمل ها به ویژه …
-
اجتماع
کاهش خطر «سکته» با غذای سالم / ویژگی های تغذیه سالم
تغذیه سالم فواید بی‌شماری دارد و می‌تواند به حفظ وزن سالم و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند؛ اما شاید برخی تصور کنند، داشتن تغذیه سالم به معنای حذف تمامی غذاهای مورد علاقه و ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی است؛ ایندرحالیست که خوردن غذاهای سالم باید به‌مرور شروع شود، تا به یک عادت غذایی تبدیل شوند. به گزارش گزارشگر یک، تغذیه سالم فواید بی‌شماری دارد از جمله آنکه می‌تواند به حفظ وزن سالم، کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت، بهبود هضم، افزایش سطح انرژی، افزایش عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی و بهبود خلق و خو و سلامت روان کمک کند. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم متناسب با نیازهای بدن خود می‌توانید از راهنمایی‌های پزشک متخصص تغذیه نیز استفاده کنید. تغذیه سالم و ناسالم چیست؟ احتمالا برای شما هم پیش آمده است که تصمیم گرفتید، رژیم غذایی سالمی را شروع کنید، اما نمی‌دانستید چه غذاهایی را در برنامه قرار دهید و کدام یک را حذف کنید. برای تغذیه سالم (Healthy diet) باید انواع مواد غذایی از گروه‌های غذایی عمده را در برنامه خود قرار دهید. گروه میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، محصولات لبنی کم‌چرب و پروتئین بدون چربی، از جمله حبوبات، آجیل و دانه‌ها و چربی‌های سالم …
-
سلامت و دانش
توصیه‌های تغذیه‌ای برای مبتلایان به کم‌کاری تیروئید
مصرف برخی غذاها درمان عارضه کم‌کاری تیروئید را دچار اختلال خواهد کرد. به گزارش گزارشگر یک، مانند بسیاری از بیماری‌ها، برخی از عوامل خطر کم‌کاری تیروئید از جمله سابقه خانوادگی و عوامل محیطی، خارج از کنترل شما هستند. اما انتخاب‌های غذایی نقش مهمی در مدیریت درست این بیماری دارد. شما باید در صورت ابتلا به این بیماری تعادل را در مصرف برخی از مواد غذایی رعایت کنید. غذاهای حاوی سویا مدت‌هاست که نگرانی در مورد اثرات منفی احتمالی برخی ترکیبات موجود در سویا به نام «ایزوفلاون‌ها» روی غده تیروئید وجود دارد. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف بیش از حد سویا ممکن است خطر کم‌کاری تیروئید را افزایش دهد. همچنین برخی تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن سویا ممکن است با توانایی بدن در جذب داروهای تیروئید تداخل داشته باشد. سبزیجات چلیپایی شاید شنیده باشید که در صورت کم‌کاری تیروئید باید از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی پرهیز کنید. تحقیقات نشان داده که این سبزیجات ممکن است با تولید هورمون تیروئید به خصوص در افرادی که دچار کمبود ماده معدنی یُد هستند، تداخل داشته باشند. غذاهای چرب مشخص شده است که چربی‌ها توانایی بدن برای جذب داروهای جایگزین هورمون تیروئید را مختل می‌کنند. چربی‌ها همچنین ممکن است با توانایی …
-
اجتماع
چگونه با تغذیه مناسب به جنگ ویروس‌ها برویم؟
بر اساس داده‌های مجموعه‌ای از مطالعات، وجود عناصرِ خاصی در رژیم غذایی ما می‌تواند به طور قابل توجهی به داشتن یک سیستم ایمنی قوی کمک کند. به گزارش گزارشگر یک، تغذیه سالم یکی از ارکان مهم در سبک زندگی صحیح و اصولی است. اگرچه توجه به خواب کافی، ورزش، دوری از محیط‌های تنش‌زا و … نیز تأثیر به سزایی در حفظ و تداوم سلامتی افراد ایفا می‌کنند. ولی به دلیل اهمیت بلای تغذیه اغلب آن را بر دیگر اصول مقدم می‌دانند. بسیاری از این مواد به طور هماهنگ برای تقویت توانایی بدن در مقاومت در برابر عفونت هایی مانند کووید۱۹ یا آنفلوآنزا نقش دارند. تغذیه سالم مخصوصا با آغاز فصل سرما به افراد کمک می کند تا در برابر بیماری های تنفسی مقاوم شوند و در صورت ابتلا نیز از عوارض شدید آنها در امان باشند. به گفته متخصصان، پروتئین، ستون فقراتِ مکانیسم دفاعی بدن ماست زیرا آنتی بادی ها و سایر سلول های ایمنی از این ماده مغذی ضروری ساخته شده اند. سعی کنید در هر وعده غذایی از مواد خوراکی غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، ماهی، مرغ، گوشت، لبنیات و غذاهای حاوی سویا استفاده کنید. پروتئین با کیفیت بالا را می توان در ترکیب سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، …
-
سلامت و دانش
توصیه‌های طب ایرانی در مورد تغذیه سالم برای دانش آموزان
متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در بهبود سلامت جسمی، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت حافظه و افزایش یادگیری دانش آموزان، گفت: برای جلوگیری از تمایل کودکان به مصرف خوراکی‌های ناسالم در مدرسه، بهتر است خوراکی‌هایی سالم و مغذی از منزل به همراه ببرند. به گزارش گزارشگر یک، دکتر الهام پارسا، پزشک و متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران، اظهار کرد: بسیاری از والدین از ما می‌پرسند که چه مواد غذایی به کودکان خود دهند که سیستم ایمنی آنها قوی شود و در فصل پاییز دچار سرماخوردگی نشوند، توصیه می‌شود از شش دسته غذایی استفاده شود، یعنی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت، دانه های روغنی و غلات به میزان مناسب در برنامه غذایی دانش آموزان گنجانده شود. پارسا تصریح کرد: باید مراقب باشیم تا حد امکان قند، شکر، چربی‌ها و نمک را از مواد غذایی کودکان حذف کنیم یا به حداقل برسانیم. خوراکی‌هایی مانند شیرکاکائو، آبمیوه‌های صنعتی، کیک های صنعتی و خوراکی هایی که نمک زیاد دارند، مثل سیب زمینی سرخ کرده، به ویژه اگر در مدارس عرضه شوند، برای کودکان مضر هستند. وی افزود: خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک که طبق قانون نباید …
-
اجتماع
اهمیت ۱۰۰۰ روز اول تولد و تغذیه نوزاد با شیر مادر
وزیر پیشین بهداشت تغذیه انحصاری با شیر مادر تا پایان شش ماهگی را مناسب‌ترین تغذیه برای نوزادان دانست و گفت: تغذیه با شیر مادر برای نوزاد و مادر، جنبه برقراری ارتباط عاطفی و ارتقای وضعیت روانی نوزاد را به دنبال دارد و افرادی که از شیرمادر تغذیه کرده‌اند در آینده و بزرگسالی، از وضعیت و تعادل روانی بهتری برخوردارند و به بیماری‌های آلرژی و روانی کمتری دچار می‌شوند. به گزارش گزارشگر یک، دکتر علیرضا مرندی اظهار داشت: تامین سلامت جامعه و افراد در بزرگسالی، ریشه در سلامت کودکی و حتی داخل رحم مادر دارد؛ به ویژه وقتی به سلامت معنوی نیز توجه کنیم. وقتی سلامت معنوی با اهمیت باشد در انتخاب همسر نیز آن را مد نظر می گیرید تا تفاوت های جدی بین زوجین و اختلاف و تنش وجود نداشته باشد و بر روی جنین و کودک، تاثیر منفی ایجاد نکند. رییس انجمن علمی ترویج تغذیه با شیر مادر ایران ادامه داد: علاوه بر مراقبت های بارداری که از مادر صورت می گیرد باید خانواده ها به ویژه همسر در مورد روابط صحیح و عاطفی توجه ویژه داشته باشند. تغذیه با شیر مادر باید از لحظات اول تولد و در ساعت اول به دلایل عدیده از جمله کاهش مرگ …