روغن
-
آموزش
پخت نان زنجبیلی در منزل
پخت نان زنجبیلی در منزل تجربه‌ای بی‌نظیر از عطر گرم و طعم دلنشین است که آشپزخانه شما را پر می‌کند. این نان سنتی، با تاریخچه‌ای کهن و محبوبیت روزافزون، گزینه‌ای عالی برای صبحانه، عصرانه یا میان‌وعده است و آماده‌سازی آن در خانه به مراتب ساده‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. نان زنجبیلی، با رایحه خاص و گرمابخش خود، همیشه یادآور لحظات شیرین و خانوادگی است. تصور کنید صبحی دل‌انگیز، نان گرم خانگی با عطر زنجبیل تازه از فر بیرون می‌آید و فضای منزل را پر از شادی و انرژی می‌کند. این مقاله راهنمایی جامع و کاربردی برای شماست تا بتوانید به سادگی و با اطمینان، این نان خوشمزه را در آشپزخانه خود تهیه کنید. از انتخاب مواد اولیه تا ترفندهای پخت و نگهداری، همه جزئیات برای یک تجربه موفق در پخت نان زنجبیلی در منزل گردآوری شده است. این راهنما به شما کمک می‌کند تا با هر سطح از تجربه در نان‌پزی، بهترین نتیجه را بگیرید و از عطر و طعم نان خانگی لذت ببرید. چرا نان زنجبیلی خانگی بپزیم؟ فواید بی‌شمار پخت نان در منزل پخت نان در خانه فراتر از یک فعالیت آشپزی ساده است؛ این کار یک تجربه لذت‌بخش و رضایت‌بخش به شمار می‌رود که مزایای فراوانی …
-
گردشگری و اقامتی
آش و حلیم برای افطار مناسب است؟
آش و حلیم برای افطار مناسب است؟ ماه رمضان فرصتی منحصربه‌فرد برای تقویت روح و جسم است، اما انتخاب غذای مناسب برای افطار می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. بعد از ساعات طولانی روزه‌داری، بدن نیازمند تأمین انرژی سریع، هضم آسان و مواد مغذی کافی است. در این میان، آش و حلیم به‌عنوان دو غذای سنتی ایرانی، همیشه در سفره افطار جایگاه ویژه‌ای دارند. اما سؤال اصلی این است: کدام یک برای افطار مناسب‌تر است و چه نکاتی باید رعایت شود؟ آش برای افطار آش یکی از سالم‌ترین و سبک‌ترین گزینه‌ها برای افطار است. ترکیب سبزیجات، حبوبات و گاهی گوشت، آن را به غذایی کامل تبدیل می‌کند. 1. فواید آش هضم آسان: حبوبات و سبزیجات آش پس از پخت طولانی، نرم و سبک می‌شوند و فشار کمتری به معده وارد می‌کنند. سرشار از فیبر: مصرف فیبر موجود در حبوبات و سبزیجات، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش یبوست کمک می‌کند. تأمین ویتامین و مواد معدنی: سبزیجاتی مثل جعفری، گشنیز و اسفناج، ویتامین A، C و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم دارند. کنترل وزن: مصرف آش به‌عنوان وعده اول افطار، اشتهای افراد را به غذاهای پرچرب کاهش می‌دهد. آرامش معده: برای افرادی که معده حساسی دارند، آش به‌دلیل سبک بودن، گزینه‌ای ایده‌آل …
-
اقتصادی
فیلتراسیون کمپرسور چیست
فیلتراسیون کمپرسور فرآیندی حیاتی برای حذف آلاینده‌ها از هوای فشرده است که کیفیت و کارایی سیستم‌های صنعتی را تضمین می‌کند. این اقدام نه تنها عمر مفید تجهیزات را افزایش می‌دهد بلکه از آسیب به محصولات نهایی و بروز مشکلات جدی در فرآیندهای تولید جلوگیری می‌کند. هوای فشرده به عنوان یک منبع انرژی پاک و کارآمد، ستون فقرات بسیاری از صنایع از جمله خودروسازی، داروسازی، مواد غذایی، نساجی و الکترونیک محسوب می‌شود. اما هوای فشرده خام، اغلب حاوی آلاینده‌های مختلفی است که از محیط اطراف، خود کمپرسور و یا حتی لوله‌کشی‌ها سرچشمه می‌گیرند. این آلاینده‌ها می‌توانند شامل ذرات جامد (گرد و غبار، زنگ‌زدگی)، رطوبت (آب مایع، بخار آب) و روغن (قطرات روغن، بخارات روغن) باشند. برای اطمینان از عملکرد بی‌نقص سیستم‌ها و کیفیت محصولات، فرآیند تصفیه هوای فشرده که به آن فیلتراسیون کمپرسور می‌گویند، ضروری است. فیلتراسیون کمپرسور چیست؟ درک مفهوم و اصول پایه فیلتراسیون کمپرسور به مجموعه‌ای از مراحل و تجهیزات اطلاق می‌شود که برای حذف آلاینده‌های ناخواسته از جریان هوای فشرده به کار می‌روند. هدف اصلی این فرآیند، تامین هوای فشرده با کیفیتی است که مطابق با استانداردهای مورد نیاز هر صنعت باشد و از تجهیزات حساس محافظت کند. بدون یک سیستم فیلتراسیون موثر، آلودگی‌ها می‌توانند به سرعت به …
-
سلامت و دانش
حساسیت به روغن زیتون: علائم، دلایل و راه های درمان
روغن زیتون یکی از محبوب‌ترین و سالم‌ترین چربی‌ها در رژیم‌های غذایی مختلف است. این روغن نه تنها طعم لذیذی به غذاها می‌دهد بلکه خواص ضدالتهابی آنتی‌اکسیدانی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن نیز دارد. با این حال مانند بسیاری از مواد غذایی دیگر روغن زیتون نیز می‌تواند در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک یا حساسیت ایجاد کند. این مقاله به بررسی علائم دلایل و روش‌های درمان حساسیت به روغن زیتون می‌پردازد. دلایل حساسیت به روغن زیتون همانطور که در چطور آمده است: روغن زیتون یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه‌ای است که در تهیه انواع سالاد استفاده می‌شود. همانطور که در مقاله ای از سایت دلفین با موضوع روغن زیتون گرم است یا سرد گفته شده طبع آن گرم است و این روغن سرشار از اسیدهای چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به بهبود سلامت قلب کاهش التهاب و حتی زیبایی پوست و مو کمک می‌کنند. همچنین طعم ملایم و خوشایند آن باعث می‌شود که به‌راحتی با انواع مواد اولیه و سبزیجات ترکیب شود. روغن زیتون به‌خصوص وقتی به‌صورت خام مصرف شود خواص بیشتری دارد؛ به‌همین‌دلیل استفاده از آن در سالاد بهترین روش بهره‌مندی از فواید آن است. حساسیت به روغن زیتون معمولاً به دلیل پروتئین‌های موجود در این روغن و همچنین نحوه …
-
سلامت و دانش
روغن کندش برای چی خوبه؟
روغن کندش برای چی خوبه؟ بررسی علمی و پزشکی روغن کندش عصاره ای گیاهی که از ریشه گیاه کندش (Saussurea lappa) به دست می آید در طب سنتی به ویژه در مناطق آسیای جنوبی و خاورمیانه برای مصارف گوناگونی از جمله تقویت مو و درمان برخی مشکلات پوستی استفاده شده است. اما سوال اصلی اینجاست : آیا ادعاهای مربوط به فواید روغن کندش پایه و اساس علمی و پزشکی دارند؟ در پاسخ کوتاه باید گفت در حالی که طب سنتی از دیرباز به خواص این روغن اشاره کرده است تحقیقات علمی مدرن هنوز به طور کامل این ادعاها را تأیید نکرده اند و بسیاری از فواید مطرح شده نیازمند بررسی های دقیق تر و گسترده تر هستند. این مقاله جامع از نیکان فارمد مهر با رویکردی علمی و مستند به بررسی ابعاد مختلف روغن کندش فواید ادعا شده شواهد علمی موجود و احتیاطات لازم در مصرف آن می پردازد. کندش چیست؟ معرفی گیاه و روغن کندش کندش (Saussurea lappa) گیاهی علفی و چند ساله از تیره کاسنیان (Asteraceae) است که بومی مناطق کوهستانی کشمیر و شمال غرب هیمالیا به شمار می رود. این گیاه به ارتفاع حدود ۱ تا ۲ متر می رسد و دارای برگ های بزرگ و گل …
-
سلامت و دانش
چگونه از روغن نارگیل برای مراقبت از مو‌ها استفاده کنیم
آفتاب‌‌نیوز : امروزه روغن نارگیل در تمام دنیا به عنوان بهترین ماده طبیعی برای زیبایی در نظر گرفته می‌شود و تمیز کردن صورت تا سفید کردن دندان استفاده می‌شود. روغن نارگیل استفاده‌های مختلفی در زمینه مراقبت و پیرایش مو دارد. روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب و ویتامین‌ها است و به مرطوب کردن کوتیکول‌های مو و تسکین پوست سر کمک می‌کند. برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد روغن نارگیل حتی می‌تواند به بهبود رشد مو نیز کمک کند. افراد مشهوری مانند کورتنی کارداشیان و میراندا کر طرفداران پر و پا قرص استفاده از این روغن طبیعی هستند و به طور منظم از روغن نارگیل برای مراقب از موهایشان استفاده می‌کنند. اکنون در بازار طیف وسیعی از محصولات مراقبت از پوست و مو را پیدا خواهید کرد که مواد اولیه‌شان روغن‌های طبیعی چرب هستند. البته پیش از استفاده از این روغن بهتر است به توصیه‌های کارشناسان توجه کنید. آیا روغن نارگیل برای مو‌ها مفید است؟ روغن نارگیل تنها یکی از روغن‌هایی است که برای بهبود وضعیت مو استفاده می‌شود و تحقیقات زیادی درباره تأثیرات آن انجام شده است. به دلیل وزن مولکولی کم و ساختار خاص آن، تحقیقات نشان داده این روغن توانایی نفوذ به ساقه مو، تنظیم تخلخل مو و کاهش …
-
اقتصادی
قیمت جدید گوشت، مرغ، روغن و برنج اعلام شد/ این اقلام گران شدند + جدول
به گزارش خبرگزاری گزارشگر یک، در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی می‌آید. گفتنی است؛ تمام قیمت‌ها به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلو گرم است. قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی قیمت هفته جاری قیمت دو هفته گذشته شقه، سردست و راسته گوسفند ۶۴۰ ۶۴۰ ران گوسفند ۸۳۰ ۸۳۰ گوشت گوساله ۴۹۰-۵۱۰ ۴۲۰-۴۹۰ گوشت چرخ کرده مخلوط ۲۷۵-۴۵۰ ۲۷۵-۴۷۰ گوشت مرغ ۸۷ ۸۲ ران مرغ بدون کمر ۷۹.۵۰۰ ۷۵ ران مرغ با کمر ۷۹.۸۰۰ ۷۲ گوشت چرخ کرده مرغ ۱۵۰-۲۳۴ ۱۵۰-۲۳۴ قزل آلا ۱۸۹-۲۱۰ ۱۸۹-۲۱۰ میگو ۶۹۰ ۶۹۰ تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) ۹۹.۸۰۰-۱۵۰ ۹۹.۸۰۰-۱۵۰ پنیر سفید ۴۰۰ گرمی ۵۶ – ماست ۹۰۰ گرمی ۴۱ ۴۱ کره ۵۰ گرمی ۳۱-۳۳ ۳۱-۳۳ کره ۱۰۰ گرمی ۵۲-۶۰ ۵۲-۶۰ خامه ۲۰۰ گرمی ۴۷-۵۱.۵۰۰ ۴۷-۵۱.۵۰۰ شیر بطری پر چرب ۳۴ ۳۴ شیر بطری کم چرب ۲۸ ۲۸ ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۲۴ ۲۴ ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۳۳ ۳۳ قند ۷۰۰ گرمی ۴۵.۹۰۰ ۴۵.۹۰۰ قند ۵۵ ۵۵ شکر ۴۴.۵۰۰-۴۹ ۴۴.۵۰۰-۴۹ روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (سرخ کردنی) – ۹۱.۹۰۰ روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (پخت و پز) – ۱۰۰ رب گوجه فرنگی ۵۹.۹۰۰-۶۷ ۵۹.۹۰۰-۶۷ برنج هاشمی ۱۲۵ ۱۲۵ برنج طارم ۱۱۵ ۱۱۵ برنج شمشیری و شیرودی ۸۵ ۸۵ تن ماهی ۸۷.۵۰۰ ۸۷.۵۰۰ …
-
اقتصادی
قیمت روغن نباتی تا پایان سال تغییر نمی‌کند/ ادامه تولید و توزیع روغن نباتی به روال سابق
بر اساس اعلام انجمن روغن نباتی ایران، قیمت روغن نباتی تا پایان سال افزایش پیدا نخواهد کرد و تولید و توزیع روغن نباتی به روال سابق ادامه دارد. به گزارش گزارشگر یک، انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، در پی انتشار اخباری در برخی رسانه ها در مورد فروش سهام شرکت صنعتی بهشهر و خروج سرمایه گذار خارجی، روابط عمومی انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران طی اطلاعیه ای، اعلام کرد که شرکت صافولابهشهر، مالک حدود ۸۰درصد سهام شرکت صنعتی بهشهر است و هیچ تغییری در سهامداران عمده و مستقیم شرکت مذکور صورت نگرفته است. بر اساس این اطلاعیه، سهم بازار شرکت صنعتی بهشهر با نام های تجاری لادن، نسترن و بهار، حدود ۱۹درصد است و سهامداران عمده شرکت مذکور، همان سهامداران سابق هستند و تولید و توزیع این شرکت، با شدت و به روال عادی گذشته ادامه دارد و آنچه رخ داده، انتقال سهام یکی از سهامداران شرکت بوده که جزئیات آن طی نامه شماره ۳۳/۱۲۷-۲۰ مورخ ۱۴۰۳/۱۰/۱۶ شرکت صنعتی بهشهر به سازمان بورس و اوراق بهادار تهران، اطلاع رسانی شده است. همچنین در این اطلاعیه آمده است: در سال جاری، تولید روغن نباتی در مقایسه با سال گذشته، افزایش قابل ملاحظه ای دارد و پیش بینی می شود، …
-
سلامت و دانش
چه روغن موتوری در ماشین بریزیم؟
به گزارش خبرگزاری گزارشگر یک، از هر راننده‌ای سؤال کنید به شما خواهد گفت که وسایل نقلیه هزینه‌های تعمیر و نگهداری زیادی دارند. لاستیک، فیلتر، مایع خنک‌کننده و… باید به‌صورت منظم تعویض شوند تا خودرو در بهترین شرایط خود قرار داشته باشد. قطعاً تعویض چنین وسایل و قطعاتی هزینه‌بر است. برخی افراد برای کاهش حداکثری هزینه‌های نگهداری و مالکیت وسیله نقلیه، خود اقدام به تعویض روغن موتور می‌کنند. به نقل از پدال، تعویض روغن کار خیلی سختی نیست و شامل باز کردن پیچ کارتل جهت تخلیه روغن سوخته و سپس بستن آن جهت افزودن روغن موتور جدید و همچنین تعویض فیلتر روغن و هواست. قبل از خرید روغن موتور باید از روغن مناسب خودروی خود مطمئن شوید. علاوه بر مطالعه دقیق دفترچه راهنمای خودرو، باید حین خرید از فروشنده روغن موتور و همچنین یک مکانیک خبره درباره روغن مناسب موتور خودروی خود سؤال کنید. همچنین باید بدانید چه نوع روغنی برای خودروی شما بهتر است: معمولی، سنتتیک یا نیمه سنتتیک. همانطور که نام روغن‌ها نشان می‌دهد، روغن معمولی کاملاً استاندارد است و با افزودنی‌های لازم ترکیب شده تا وظایف خود در پشتیبانی از قطعات موتور درون‌سوز را انجام دهد؛ اما زمانی که بحث روغن موتور سنتتیک و نیمه سنتتیک پیش آید …
-
اقتصادی
نرخ خرید تضمینی دانه‌های روغنی اعلام شد/ شورای قیمت‌گذاری برنج به سرعت برگزار خواهد شد
یکی از اعضای شورای قیمت گذاری محصولات اساسی کشاورزی ضمن اعلام قیمت دانه‌های روغنی در جلسه شورای قیمت‌گذاری امروز، از مملو بودن کارخانه‌های شالیکوبی از برنج و برگزاری سریع شورای قیمت‌گذاری این محصول خبر داد. به گزارش گزارشگر یک، جلسه شورای قیمت‌گذاری گندم که طی دو هفته گذشته دوبار به دلایل مختلف لغو شده بود، هفته گذشته در محل وزارت جهاد کشاورزی باحضور رئیس وزارت جهاد کشاورزی، رئیس سازمان برنامه و بودجه و وزیر اقتصاد و دارایی و تشکل‌های خصوصی برگزار شد تا برای قیمت‌گذاری گندم و کالاهای اساسی به نقطه نظر مشترکی برسند. بر اساس مصوبات این جلسه، قیمت خرید تضمینی گندم برای سال آینده در ازای هر کیلوگرم ۲۰۵ هزار ریال معادل با ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد که قیمت ۳۲ کالای اساسی دیگر نیز بر اساس آن طی هفته‌های آتی مشخص و اعلام خواهد شد. جلسه قیمت‌گذاری کالای اساسی دوشنبه هر هفته برگزار می‌شود و این هفته نیز این جلسه برای تعیین قیمت برای دانه‌های روغنی و جو برگزار شد. به گفته رضا حاجی پور _عضو شورای قیمت گذاری محصولات اساسی کشاورزی_ وزیر اقتصاد، رئیس سازمان برنامه و بودجه و معاون رئیس جمهور در این جلسه حضور یافتند این جلسه مخصوص دانه‌های روغنی و جو …