گوشت
-
استان ها
تولید ۸۸۰ تن گوشت مرغ در مهرستان
گزارشگر یک/سیستان و بلوچستان مدیر جهادکشاورزی مهرستان گفت: از ابتدای امسال با جوجه ریزی ۵۰۶ هزار قطعه ای در واحدهای مرغداری ۸۸۰ تن گوشت مرغ در شهرستان تولید و ضمن تأمین گوشت موردنیاز مردم شهرستان ،بخشی نیز به مرکز استان و شهرستان های مجاور ارسال شده است. عبدالله سپاهی در گفت وگو با گزارشگر یک، افزود: ۱۴ واحد مرغداری جدید با ظرفیت جوجه ریزی ۳۵۰ هزار قطعه در هر دوره با پیشرفت فیزیکی ۱۰ الی ۸۵ درصد در حال ساخت است. وی تصریح کرد: همچنین با سرمایه‌گذاری بیش از ۹۰۰ میلیارد ریال ، ۶ واحد صنعتی پرورش مرغ گوشتی تا پایان سالجاری به بهره می‌رسد و ظرفیت تولید گوشت مرغ شهرستان به ۳۰۶۰ تن در سال ارتقا خواهد یافت. انتهای پیام
-
اقتصادی
گوشت، شکر و روغن در صدر اخبار کشاورزی
در هفته جاری خبرهای مربوط به شکر، روغن، گندم و تنظیم بازار گوشت قرمز در صدر اخبار کشاورزی گزارشگر یک بودند. به گزارش گزارشگر یک، یکی‌از خبرهای مهم منتشر شده در هفته جاری تعیین قیمت خرید تضمینی گندم بود. رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت که شورای قیمت‌گذاری محصولات اساسی کشاورزی قیمت خرید تضمینی گندم را ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین کرده است. البته این تبصره نیز گذاشته شده که اگر تورم تغییر کرد، قیمت محصولات هم باید بر اساس آن اصلاح شود. خبر منتشر شده دیگر در بخش کشاورزی ثابت ماندن قیمت گوشت بود. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اعلام کرد که قیمت گوشت در هفته‌های اخیر نوسانی نداشته و تغییری نکرده است و حتی برخی مغازه‌ها به دلیل کاهش تقاضا گوشت را ارزان‌تر عرضه می‌کنند. “مصوبه ای در خصوص واردات خودرو با ارز خشکبار وجود ندارد” تیتر یکی دیگر از خبرهای کشاورزی در هفته جاری بود. قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که هیچ جلسه‌ای در دولت با حضور معاون اول رئیس جمهوری درباره تخصیص ارز کشاورزی به واردات خودرو تشکیل نشده است. یکی از مهمترین خبرهای بخش کشاورزی در هفته جاری آغاز سال زراعی ۱۴۰۲_۱۴۰۳ و خرید تضمینی گندم بود. معاون امور زراعت وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد که خرید تضمینی …
-
سلامت و دانش
ایا گوشت بوقلمون برای کلیه ضرر دارد؟
از خواص گوشت بوقلمون چقدر اطلاعات دارید؟/خواص درمانی گوشت بوقلمون برای ام.اس یکی از انواع پرندگان بوقلمون می باشد که گونهٔ بزرگی به حساب می آید. بوقلمون از راسته Galliformes(ماکیان سانان)،از جنس Meleagris(ملیگریس) و بومی آمریکای شمالی است.گوشت بوقلمون از ویتامین A بهره می برد و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری را ایفا می کند. از خواص گوشت بوقلمون چقدر اطلاعات دارید؟/خواص درمانی گوشت بوقلمون برای ام.اسبه گزارش گروه فضای مجازی، بوقلمون پرنده‌ای از نژاد قرقاولان و بزرگ‌ترین و سنگین‌وزن‌ترین پرنده خانگی است. گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است. ۶۵ درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و ۳۵ درصد آن تیره و در ناحیه ران‌ها قرار دارد. هریک از این گوشت‌ها از نظر طعم و مزه باهم متفاوتند. گوشت سینه و بال‌ها سفید و لذیذ و از نظر مزه شبیه گوشت گوساله است و گوشت قرمز آن که اغلب در ران‌ها یافت می‌شود، بسیار نرم و طعمی شبیه گوشت پرندگان وحشی یا شکاری را دارد. افزایش حجم توده گوشت قسمت‌های سینه و ران نسبت به حجم استخوان و در نتیجه ضایعات کمتر نسبت به گوشت‌های مشابه ویژگی برجسته بوقلمون است. گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه‌ای که دارد هنگام طبخ …
-
اقتصادی
آرامش در بازار گوشت/ تنظیم بازار با واردات
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی درباره وضعیت بازار گوشت توضیح داد: وزارت جهادکشاورزی برنامه‌هایی برای واردات گوشت در شهریور ماه دارد که با تداوم آن بازار تنظیم خواهد شد. علی اصغر ملکی در گفت‌وگو با گزارشگر یک، درباره قیمت گوشت طی هفته‌های اخیر در بازار گفت: قیمت گوشت گوسفندی در هفته‌های اخیر با کاهش حدود ۸۰۰۰ تا ۱۰ هزار تومانی همراه بوده است. وی ادامه داد: در حال حاضر مغازه‌داران شقه گوسفندی را کیلویی ۴۲۵ تا ۴۳۵ هزار تومان بسته به کیفیت آن خریداری می‌کنند که با اعمال ۱۰ درصد سود به دست مصرف کننده می‌رسد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: در حال حاضر بازار مسکوت و آرام است. وی تصریح کرد: وزارت جهادکشاورزی برنامه‌هایی برای واردات گوشت در شهریور ماه دارد که اگر تداوم یابد بازار تنظیم خواهد شد. ملکی در ادامه گفت: قیمت دام زنده در شهرستان‌ها کیلویی ۱۹۵ تا ۲۰۰ هزار تومان و در تهران کیلویی ۲۱۰ هزار تومان است. انتهای پیام
-
عمومی
پیچ گوشتی برقی چینی یا تایوانی؟ انتخاب بهترین گزینه
در دنیای ابزارهای برقی، پیچ گوشتی‌ها نقش بسیار مهمی در سرعت و دقت انجام کارهای چوب‌کاری، ترمیمات خانگی و خط مونتاژ و تولید کارخانه ها و کارگاه های تولیدی دارند. در بازار امروز کشور محصولات متنوع خارجی از برند های مخلتلفی عرضه و بفروش میرسند؛ اما محصولات برند های ساخت کشور چین و تایوان جایگاه ویژه ای در دل مشتری های ابزارالات باز کرده اند. در این مقاله، به بررسی مزایا و معایب هر دو گزینه چینی و تایوانی پرداخته و شما را در تصمیم‌گیری کمک می‌کنیم که کدام یک را انتخاب کنید. پیچ گوشتی برقی چینی: یکی از جذابیت‌های اصلی در خرید پیچ گوشتی‌های برقی چینی، هزینه کمتر آنها است. اغلب محصولات تولیدی در چین به علت هزینه‌های تولید پایین‌تر و همچنین حجم بالای تولید، با قیمت‌هایی کمتر ارائه می‌شوند. این امر برای افرادی که به دنبال ابزارهای مقرون به صرفه هستند و ممکن است از پیچ گوشتی به صورت مکرر استفاده نکنند، می‌تواند جذاب باشد. همچنین، برخی از مدل‌های چینی می‌توانند قابلیت‌ها و ویژگی‌های برابری با دستگاه‌های برندهای معتبر آمریکایی، آلمانی و ژاپنی را داشته باشند. اما با این حال، لازم است توجه داشته باشیم که معمولا ارزانی با کاهش کیفیت همراه است. ممکن است مواد و متریال …
-
سلامت و دانش
جایگزین غنی از پروتئین و کم‌هزینه برای گوشت
در سال‌های گذشته گام‌های بزرگی در زمینه تولید گوشت‌های آزمایشگاهی برداشته شده است، اما قیمت آن همچنان مانعی برای استفاده گسترده تجاری است. اخیرا یک استارت آپ بریتانیایی به نام Moolec کا آفتاب‌‌نیوز : اگرچه جزئیات فناوری کشاورزی مولکولی شرکت Moolec یک راز تجاری است، اما این شرکت بیان می‌کند که توانسته ژن خوک را به ژنوم گیاهان معمولی سویا اضافه کند. در نتیجه، یک چهارم پروتئین‌های موجود در دانه‌های این گیاهان را پروتئین خوک تشکیل می‌دهد. به گفته این شرکت این میزان به طور دقیق ۲۶٫۶ درصد پروتئین حیوانی دارد و حتی رنگ صورتی شبیه به گوشت دارد. این شرکت در وب سایت خود اعلام کرده که هر پروتئین برای افزودن ارزش از نظر عملکرد هدف مانند طعم، بافت و ارزش‌های غذایی انتخاب می‌شود. کشاورزان گیاهان را از طریق شیوه‌های کشاورزی مرسوم پرورش خواهند داد. هنگامی که دانه سویا برداشت و فرآوری شد، از طریق تکنیک‌های مرسوم، پروتئین‌های آنها وارد جایگزین‌های گوشت و سایر محصولات می‌شود. این شرکت همچنین اعلام کرده است که در گیاهان نخود از پروتئین‌های گوشت گاو استفاده می‌کند. محققان توضیح می‌دهد: امیدوارند استفاده تجاری از این دانه پروتئینی بتواند در نهایت پرورش و کشتار دام‌ها را همراه با نگرانی‌های اخلاقی و زیست محیطی مرتبط از …
-
استان ها
هیچگونه کمبودی از لحاظ گوشت قرمز دربازار لرستان وجود ندارد
۱۴۰۱/۱۱/۲۹ ۲۳:۲۰:۰۵ | | کد خبر: ۱۴۳۸۱۹۴ ارسال به دیگران | پرینت رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان از عرضه گسترده گوشت گرم همراه با نظارت دقیق و منظم در استان خبر داد. به گزارش خبرگزاری گزارشگر یک از لرستان؛ سید عماد شاهرخی در روز شنبه مصادف با عید مبعث در بازدید و نظارت از مراکز و فروشگاههای عرضه کننده گوشت قرمز، اظهار کرد: هیچ گونه کمبودی از لحاظ گوشت قرمز در استان وجود ندارد و مراکز و فروشگاههای عرضه کننده همگی در حال فعالیت هستند. رئیس سازمان جهادکشاورزی لرستان افزود: عرضه گوشت قرمز در استان ساماندهی شده و تحت نظارت کامل انجام می شود. وی تصریح کرد : هدف از این اقدام، تنظیم بازار و کمک به اقتصاد خانوار برای تامین سبد پروتئینی با توجه به افزایشی بودن قیمت گوشت گرم گوسفند و گوساله در کشور و نیز در استان لرستان است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان بیان کرد: قیمت هر کیلو گوشت دام سنگین در سطح بازار با توجه به سن و کیفیت گوشت دام کشتاری بین 200تا 220 هزار تومان است. شاهرخی بیان کرد: همچنین قیمت هر کیلو گوشت دام سبک نیز در سطح بازار با توجه به سن و کیفیت گوشت دام کشتاری بین 220 تا 240 …
-
اقتصادی
سازمان دامپزشکی: امکان تقلب در فروش گوشت قرمز وجود ندارد
در واکنش به خبر فروش گوشت بز و گوسفند ماده به جای گوسفند نر، سازمان دامپزشکی اعلام کرد که امکان تقلب در این وجود ندارد، زیرا سازمان دامپزشکی نظارت‌های لازم را بر روی کشتارگاه‌ها دارد. امین اسدی در گفت‌وگو با گزارشگر یک، با بیان اینکه به هیچ‌عنوان گوشت ماده و بز به جای گوشت گوسفند نر در مغازه‌ها عرضه نمی‌شود، گفت: اولین کشتار دام‌مولد در کشتارگاه‌ها ممنوع اعلام شده و دیگر کشتارگاه‌ها نظارت‌های بهداشتی می‌گیرند. ی ادا داد: ه بار یگ ز ازان داز گ اه گ ه ه ه ه ه ه ذ و و و و ل شه شه ز ز ز ز ز از جاج جاج جاج. بنابراین ممکن است تقلب از این جهت که گوشت بز و ماده به جای گوسفند عرضه شود، وجود ندارد. سازمان دامپزشکی اضافه کرد: اگر لیبل دامپزشکی روی گموشت وجود دارد شکی اضافه کرد: سازمان دامپزشکی اضافه کرد: مردم باید گوشتی را تهیه کنند که حتما لیبل دامپزشکی داشته باشد. به هنگام مراجعه به قصابی‌ها این لیبل بر روی ساق پای دام ذبح شده قابل مشاهده است. ی پ ایان گف: اگ دامای یا با اد داجه واجه واد ت زان ه زاز داپزشکی ام تام تاس. انتهای پیام
-
کاهش ۵۰ درصدی مصرف گوشت/ بسته‌بندی هزینه اضافی ندارد
دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد غذایی کشور از کاهش مصرف و گوشت و گوشت در ک. م ر ی ی گ ب ا ایا، ر ی وال آیا افزایش قی ش ر قاضا گفت: امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته مصرف گوشت ۵۰ درصد و مصرف مرغ ت۳۰ درصد کاهش گفت: وی ادامه داد: این کاهش باعث شد که شرکتهای بسته‌شده با مشکلات روبه‌رو شوند. زیرا شرکتهای بسته بندی برای تولید «مشخصی» هزینه‌کرده‌اند، اما به تدلیل تانا زه کاهش تقاض. این شرکت‌ها اگر نیرو را تعدیل کنند به راحتی نمی‌توانند نیرو جذب کنر دو و اگر بیشتر از این شرکت کنند، اگر نیرو را به راحتی نمی‌کنند. دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و محصولات تولیدی کشور در پاسخ به اینکه آیا قیمت گوشت بالاتر است و علت کاهش این محصولات در بازار نیست. میآورد. به عبارت دیگر وقتی مردم مرغ را کامل می‌کنند پوست و ضایعات آن را دور می‌ریزند ولی شرکتهای بسته‌بندی ضایعات را می‌فروشند و از پول آن برای بسته‌بندی استفاده می‌کنند. انتهای پیام
-
اقتصادی
۴۸ درصد تولید گوشت قرمز در قم مازاد نیاز استان است
گزارشگر یک/قم معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان قم در خصوص دام سنگین استان بیان کرد: به طور متوسط ۹۲ هزار رأس گوساله اصیل، دورگ و بومی با مجموع تولید تقریبا ۲۹ هزار تن داریم و بر این اساس در تولید گوشت قرمز ۴۸ درصد مازاد وجود دارد. منصور دیان اردستانی معاونت بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان قم در گفت و گو با خبرنگار گزارشگر یک بیان کرد: ۲۷۰ هزار رأس گوسفند با تولید رایج ۱۸۰۰ تن گوشت قرمز، ۱۱۰ هزار رأس بره پرواری با تولید ۵۲۰۰ تن، ۶۹ هزار رأس بره مولد با تولید. 23 تن گوشت، 90 هزار رأس بزغاله پرواری با تولید 1100 تن و تلد م به طور کلی گا۰اد ار گالیه 23 تن گوشت، 90 هزار رأس بزغاله پرواری س. دیان اردستانی در خصوص دام سنگین استان بیان کرد: به طور متوسط ۹۲ هزار رأس گوساله اصیل، دورگ و بومی با مجموع تولید تقریبا ۲۹ هزار تن داریم و بر این اساس در تولید گوشت قرمز ۴۸ درصد مازاد وجود دارد. معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان یکی از مشکلات را مازاد تولید عنوان کرد و ادامه داد: در همین راستا تولید مدنظر وزارت خانه قرار گرفته است و به محض اجرای …