قهوه
-
گزارشگر کسب و کار
آیا قهوه می‌تواند برای بهبود عملکرد مغز و حافظه مفید باشد؟
مواد موثر موجود در قهوه قهوه فوری هات چاکلت دکتر بیز: قهوه یک نوشیدنی بسیار سالم است. این ماده حاوی صدها ترکیب فعال زیستی است که به مزایای قدرتمند سلامتی آن کمک می کند. بسیاری از این ترکیبات آنتی اکسیدان هستند که با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در سلول های شما مبارزه می کنند. در اینجا مهمترین عناصر فعال قهوه ذکر شده است: کافئین: کافئین ماده اصلی موجود در قهوه، سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند. این ماده رایج ترین ماده روانگردان در سراسر جهان است. اسیدهای کلروژنیک (CGAs): این آنتی اکسیدان های پلی فنول ممکن است از برخی مسیرهای بیولوژیکی مانند متابولیسم قند خون و فشار خون بالا بهره مند شوند، که هر دو مربوط به خطر زوال عقل ناشی از سن هستند. کافئین و کافول: در روغن طبیعی قهوه، مقادیر زیادی از این ترکیبات در قهوه بدون فیلتر وجود دارد. اینها ممکن است برای کبد مفید بوده و در برابر سرطان محافظت کنند، اما مصرف زیاد آن ممکن است را بالا ببرد . تریگونلین: این ترکیب آلکالوئیدی در گرمای زیاد ناپایدار است و در هنگام رست دانه های قهوه اسید نیکوتین را تشکیل می دهد، همچنین به عنوان نیاسین (ویتامین B3) شناخته می شود. تریگونلین …
-
اقتصادی
چگونه می‌توان با استفاده از نوشیدن قهوه افزایش میزان انرژی و تمرکز را به دست آورد؟
کافئین قهوه انرژی زا و خواب آور خواص قهوه گانودرما دکتر بیز برای: لاغری کافئین ماده‌ای است که در بسیاری از مواد وجود دارد و به عنوان یک ماده محرک شناخته شده است. با توجه به نوع قهوه نیز مقادیر مختلفی از کافئین در انواع قهوه‌ها وجود دارد. ورود کافئین به بدن شما باعث می‌شود سیستم‌های عصبی بدن واکنش نشان داده و تحریک شوند. در نتیجه این تحریک سلول‌های بدن بیش از پیش فعال شده و این باعث می‌شود در انجام کارها سریع‌تر و پر انرژی‌تر شوید. بطور کلی کافئین ماده‌ای انرژی زاست و از همین رو هم به طر پیش فرض همه باور دارند که قهوه انرژی زا بوده و می تواند در انجام کارها به ما کمک کند. حتی پزشکان نیز به بیمارانی که مشکل خواب راحت و یا فشار خون بالا دارند توصیه می‌کنند مصرف کافئین را کاهش دهند و یا بطور کلی قطع کنند. اما آیا می‌دانستید در حقیقت کافئین می‌تواند به خواب راحت شما نیز کمک کند؟!! ممکن است با خواندن جمله بالا اندکی تامل کنید و در عین حال متعجب شوید! زیرا همواره هنگامی که اسم کافئین به گوشمان می‌خورد، انرژی زا بودن آن نیز به یاد ما می‌آید . اگر این موضوع را …
-
عمومی
لشکر قهوه‌خورها – گزارشگر یک
۱۵۰۰ مجوز فروش و سرو قهوه فقط طی ۳ سال گذشته در تهران صادر شده است به گزارش گزارشگر یک، روزنامه «شهروند» نوشت: خیلی از خیابان‌های تهران چند سالی است که معطر شده به عطر قهوه؛ از اسپرسو دبل گرفته تا ترک و فرانسه. قهوه‌فروشی‌های تهران که به محله‌ها و خیابان‌های فرعی هم راه باز کرده‌اند، توجه هر ذهن کنجکاوی را به خود جلب می‌کنند. رواج قهوه در شهرهای بزرگ ایران به‌خصوص در خیابان‌های پایتخت، هم می‌تواند به استرس‌های زندگی شهری مرتبط باشد، هم تغییر سبک زندگی نسل جوان. پرچم‌دار نوشیدنی‌های گرم هنوز هم در ایران چای است، اما رشد قهوه‌فروشی‌ها نشان از قهوه‌خورشدن درصد قابل توجهی از جامعه دارد. سلطه دوباره قهوه در ایران شاید هشداری به پایان دو قرن سلطه چای در این سرزمین و تهدیدی برای صنعت و فرهنگ چای در کشور باشد. به اعتباری داستان چای در ایران از زمانی شروع شد که داستان قهوه تمام شد و امروز شروع مجدد رواج قهوه است. این تحول می‌تواند نشانه‌ای از تحول در شیوه معیشت و عادات مردم عادی باشد؟ قهوه می‌تواند جایگزین هر وابستگی غیرسالم شودحبیبی صاحب یک قهوه‌فروشی و فعال در حوزه آسیب‌های اجتماعی است. او درباره افزایش مصرف قهوه در میان گروه‌های جامعه ایرانی می‌گوید قهوه …
-
حوادث و رویداد
دستگیری خلافکارهایی که قهوه‌خانه را به هم ریختند/ رفع تصرف از ۱۰۰ هزارمترمربع زمین کشاورزی
فرماندهی مدیریت شهرستان ری از آزادسازی ۱۰۰ هزار متر مربع از اراضی کشاورزی به ارزش بیش از ۱۰۰ میلیون تومان و دستگیری عاملان نزاع دسته‌جمعی در یکی از قهوه‌خانه‌های این شهرستان، خبر داد. به گزارش گزارشگر یک، سرنگ دوستعلی جلیلیان در تشریح جزئیات دو ماموریت ماموران فرماندهی مدیریت شهر ری گفت: در مقابله و مبارزه با زمین خواری، تحقیقات میدانی و مقابله با تغییر کاربری غیر قانونی و انجام ساخت و ساز در بخش قابل توجهی از زمین‌های کشاورزی بخش روستای فیروزآبادی. شهر ری در دستورکار ماموران کلانتری ۱۷۳ و گروهان ضربت این فرماندهی، قرار گرفتن و پس از هماهنگی‌های قضائی و با همکاری تحقیقات جهاد کشاورزی این شهرستان و بخشداری منطقه، زمین‌های مورد نظر شناسایی و در اقدامی عملیاتی دیوارکشی‌ها و بناهای احداث شده در این زمین‌ها تخریب شد. . فرماندهی مدیریت شهرستان ری هزار کرد: در این عملیات ۱۰۰ متر مربع از اراضی کشاورزی که به تصرف زمین خواران در آمده بود رهاسازی شده و در اختیار بخش کشاورزی قرار گرفت. برابر نظر ارزش این زمین‌ها بیش از صد میلیارد تومان بود. وی همچنین از عاملان نزاع دسته جمعی در یک قهوه‌خانه خبر داد و گفت: به دنبال اعلام مرکز فوریت های پلیسی ۱۱۰ مبنی بر یک فقره …
-
اجتماع
چرا نان قهوه‌ای مفیدتر است؟
در نان سبوسدار، به طور متوسط دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری نسبت به نان سفید وجود دارد. به گزارش گزارشگر یک، در نان سبوسدار، به طور متوسط دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری نسبت به نان سفید وجود دارد. نان سبوسدار دارای ویتامین B2 و نیاسین است که این ویتامین‌ها باعث تمرکز و دقت عمل می‌شوند. ویتامین‌های این کودکان برای کودکان نیز بسیار خوب است، مخصوصاً در دورانی که سلول‌های عصبی در حال رشد هستند. همچنین نان سبوسدار منیزیم بیشتر است که باعث تقویت ماهیچه های روده می شود و از دردهای ماهیچه های جلوگیری می کند. موجود در نان سبوسدار نیز به شرط وجود شرایط مناسب برای جذب، باعث باهوشی کودکان می‌شود. ضمن اینکه در آن بزرگان با افزایش ذهنی و بازدهی کاری توان عملکردی فکری و جسمی همراه است. مواد فیبری در نان سبوسدار راهی برای رفع گرفتگی روده و یبوست است. علاوه بر این، این مواد غذایی مفید باکتری‌های روده هستند که علیه امراض میکروبی اقدام می‌کنند. مواد فیبری موجود در نان سبوسدار، کلسترول و مواد سمی از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می‌کنند. بهتر است از نانهای سبوسدار که با خمیر ترش تهیه می کنند، استفاده …
-
عمومی
افسانه‌های قهوه؛ از کاهش وزن تا افزایش عمر
برخی از افسانه های مربوط به قهوه در این گزارش رمزگشایی شده است. به گزارش گزارشگر یک ، فرادید تلخ: “قهوه. این اولین نوشیدنی است که برخی افراد بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب می نوشند. این نوشیدنی قابل اعتمادی برای درمان سرگیجه بعد از ظهر و راه حلی برای کسانی است که می خواهند زنده بمانند. اما آیا قهوه واقعاً در طولانی مدت به شما در کاهش وزن کمک می کند؟ درست است که نوشیدن عمر شما را کوتاه می کند؟ آیا قهوه ناسالم است؟ تفت دادن بیشتر دانه های قهوه ، کافئین بیشتری به بدن ما وارد می کند؟ در این گزارش ، ما برخی از افسانه های مربوط به قهوه را رمزگشایی می کنیم. آیا قهوه به کاهش وزن کمک می کند؟ کاترین زراتسکی ، متخصص تغذیه در کلینیک مایو ، می گوید کافئین محرکی است که متابولیسم بدن را افزایش می دهد. با این حال ، وی گفت ، کافئین به تنهایی نمی تواند به کاهش وزن کمک کند زیرا عوامل دیگر مانند رژیم غذایی سالم و ورزش باید در نظر گرفته شوند. “کافئین می تواند نسبت سوخت پایه شما را افزایش دهد ، اما سوخت پایه درصد بسیار کمی از کالری که بدن ما …
-
سلامت و دانش
قهوه نه تنها برای ضربان قلب مضر نیست بلکه می‌تواند مفید باشد!
طبق یک گزارش شفاف به نقل از Medical Express ،گریگوری مارکوس ، استاد دانشگاه کالیفرنیا ، سانفرانسیسکو گفت: “ما شواهد کافی برای ممنوعیت نوشیدن قهوه در افراد مبتلا به بیماری قلبی پیدا نکرده ایم. قهوه ممکن است در برخی افراد ضربان قلب را افزایش دهد ، اما من فکر می کنم این موارد نادر است. مطالعه ای که در شماره 19 ژوئیه از طب داخلی JAMA منتشر شد نشان داد که هر فنجان قهوه به طور متوسط 3٪ خطر آریتمی قلبی را کاهش می دهد. ماركوس می گوید: “بیشتر افرادی كه از آریتمی قلبی رنج می برند می توانند از قهوه لذت ببرند و حتی بعضی از آنها ممكن است خطر آریتمی قلبی را نیز كاهش دهند.” وی افزود: “قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است.” با این حال ، پزشکان به دلیل خاصیت محرک آن ، نوشیدن آن را به افراد مبتلا به بیماری قلبی ممنوع کرده اند. برای بررسی تأثیر قهوه بر ضربان قلب ، مارکوس و همکاران داده های 386000 نفر را بررسی کردند. 17000 نفر از این افراد در طی 4 تا 5 سال دچار آریتمی قلبی شدند. از همه شرکت کنندگان در مورد مصرف قهوه س askedال شد و پاسخ آنها با …
-
فرهنگی
چراغ نقاشی قهوه‌خانه‌ای خاموش می‌شود؟
چند سال پیش ، وقتی تلویزیون یا رادیو وجود نداشت و بدون تلفن همراه ، صدای گرم درگاه به همراه نقاشی کافی شاپ بسیار پر ارزش بود. با این حال ، این هنر باستانی به لطف مدرنیسم فراموش شده است ، اما هنرمندان این میدان هنوز امیدوارند که نور هنر اصلی مانند نقاشی قهوه خانه بیرون نیاید. نقاشی های قهوه خانه اغلب دارای مضامین ملی و مذهبی است که بخش مهمی از آن به داستانهای مختلف پرونده کربلا و اثر روایتگر امام حسین (ع) و همکارانش اختصاص دارد. مهمترین ویژگی نقاشی کافی شاپ استفاده از رنگی خشن برای دشمن ، ترسیم چهره خشن ، استفاده از رنگ نرم و تصور چهره ای معصوم است. به گفته برخی از متخصصان در زمینه هنرهای تجسمی ، نقاشان قهوه خانه و تلاش آنها برای حفظ زندگی روایت داستانی و داستانهای مذهبی باعث شده است که دوران پر زرق و برق در نقاشی های مذهبی ایران به وجود آمده باشد. در این منطقه ، دوره به اصطلاح مرگ هنرمند و ظهور هنر در صحنه مدرن بسیار کاهش یافته و ناپدید شده است. جمع کننده و نقاش قهوه خانه ها جواد عقیلی که به آینده نقاشی قهوه خانه ایرانی اعتقاد دارد و از حضور جوانان …